Menu à 50€ hors boissons
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Mise en bouche: Gravelax de Saumon à la betterave, vinaigre de framboise et falafelle
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Escalope de foie gras rôtie, butternut aux noisettes
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Noix de Saint-Jacques pomme/céleri
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Suprême de poulet fermier farçi à la truffe "Mélano", gnocchis de pomme de terre 
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Le "Pim's" à notre façon