Menu à 50€ hors boissons
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Mise en bouche: Tiki avocat/féta et Raïta curry/coriandre
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Escalope de foie gras rôtie, Brunoise de betteraves aigre-douce
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Noix de Saint-Jacques petit-épeautre et champignons
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Pavé de veau, grattin de macaronis céleri/truffonnade 
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Le "Coeur" pistache/framboise