Nos plats
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Paleron Aberdeen Angus snacké, frites maison et sauce poivre
20 € -
Filet d'agneau rôti, mousseline de petits pois à la sarriette, jeunes carottes glacées
25 € -
spécialité
Coeur de ris de veau glacé au jus, pressé de pommes de terre confites et Ceccina de Leon
30 € -
Dos de maigre aux champignons et ail des ours en royale et tempura
25€ -
La lotte comme un "fish and chips" au tandoori et croquette de pommes de terre
26€ -
Goût, caractère et tendreté
Nos pièces de Bœuf sélectionnées et maturées 60 jours
Faux filet 300gr26€
Côte de Bœuf 2 ou 3 personnes80€/kg
Nos desserts
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mon dessert préféré
la vraie crème brûlée à la vanille
7 € -
Coulant au chocolat, glace Isigny caramel beurre salé
7 € -
Notre fraisier : dacquoise pistache, confit de fraise, crème vanille et rhubarbe confite
8 € -
"Browkie" aux cacahuètes, crème namelaka et glace noisette
8 € -
Café gourmand
Assortiments de 5 petits desserts maison
9 € -
Sélection de fromages affinés
7.5€
Menu Entre deux verres à 38 €
Nos Entrées
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Yaki Onigiri, spirale de daurade marinée à la clémentine et son sabayon
ou
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"Asperges blanches "du Temple" rôties au yuzu, asperges vertes en sabayon, jaune d'œuf confit au ponzu
ou
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Œuf parfait, mousseline d'artichaut, artichauts poivrades, et pépites de lard croustillant
ou
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Foie gras de canard mi-cuit, parfum de vanille et Sauternes, confit de poires acidulées et brioche maison
(supp menu 5€)
Nos Plats
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Paleron Aberdeen Angus snacké, frites maison et sauce poivre
ou
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Filet d'agneau rôti, mousseline de petits pois à la sarriette et jeunes carottes glacées
ou
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Cœur de ris de veau glacé au jus, pressé de pommes de terre confites et Ceccina de Leon
(supp menu 6€)
ou
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La lotte comme un "fish and chips" au tandoori et croquette de pomme de terre
(supp menu 5€)
ou
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Dos de maigre aux champignons et ail des ours en royale et tempura
Nos desserts
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Sélection de fromages affinés
ou
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Un dessert sur la carte
ou
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Café gourmand
(supplément menu 3.50 €)
Menu Découverte à 60 €
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Laissez-vous séduire par ce menu découverte en cinq services, composé selon l’inspiration du Chef